Buchty jsou pečivo, pro které je typická náplň uvnitř těsta. Na rozdíl od koláče, který náplň obsahuje na povrchu nebo bublaniny, která má různé druhy ovoce rozmístěné rovněž na povrchu těsta. Nejčastěji je náplň buchty obalena přímo do těsta. Jednotlivé buchty jsou poté rozmístěny rovnoměrně po celém plechu. Já mam s kynutými těsty stále problémy,ale nevím, kde dělám chybu. Kynuté knedlíky, nebo těsto na langoše udělám perfektně v ruce, ale buchty jsem zkoušela několikrát a nepovedli se, prostě takové jakoby nevykynuté,ale možná je chyba v droždí, používám sušené a někdy je již načaté, tak třeba je vyprchané, nevím.
Nejlepší buchty jsem hledala v prastarých kuchařkách i pomocí internetových vyhledávačů. Recepty, které mě zaujaly, jsem poctivě zkoušela: znovu a znovu dávala kynout těsto, plnila buchty, hlídala troubu a vychytávala další triky a fígly.
Jan 5, 2020 - Jsou pro vás kynuté buchty příliš vysoká meta? Tak se jich přestaňte bát. V tomto receptu na nejlepší buchty máte vše vysvětleno a vyfoceno krok za krokem.
Pekáč vymažeme olejem. Z těsta tvoříme kuličky, které klademe do pekáčku těsně vedle sebe. Necháme ještě asi 10 minut kynout. Vršky buchtiček potřeme olejem a dáme do trouby. Buchtičky pečeme na 175 °C asi 20 minut. Ještě horké upečené buchtičky opět z vrchu potřeme olejem a kdo chce, může pocukrovat. Krém na
Kraje čtverců spojíme pevně k sobě a vytvarujeme buchty. Dáváme pozor, ať se nedostane náplň ven. Buchty potřeme rozpuštěným máslem a klademe je vedle sebe na vymaštěný plech. Počkáme asi 15 minut, aby buchty ještě dobře vykynuly. Kynuté buchty s tvarohem pečeme v předehřáté troubě při 170 °C cca 25 - 30 minut. Recept na čočku na kyselo má dvě jednoduché fáze. V první uvaříte čočku doměkka, v té druhé ji zahustíte jíškou a dokyselíte octem. Pravdou je, že i v tak jednoduché posloupnosti kuchařských činností se mohou vyskytnout neuvážené chyby, které vedou k neblahým vzpomínkám na školní, závodní nebo i maminčinu Pošlete recept do světa! Těsto na buchtičky vychází z receptu na klasické buchty, jen je o fous lehčí a méně sladké (protože se podává s krémem). Z různých způsobů tvarování jsem nakonec zvolil metodu, kterou používají i v pekárnách. Buchtičky se jednoduše vykrojí a není třeba je šoulat jednu po druhé. Zakryjeme fólií a necháme kynout asi 15 až 20 minut. Troubu rozehřejeme na 180 °C. 5 Připravné buchty dáme péct do rozehřáté trouby. Pečeme asi 30 minut. Ke konci buchty zkontrolujeme a případně prodloužíme dobu pečení (záleží na tvaru, velikosti a materiálu nádoby na pečení i velikosti vytvarovaných buchet). MvPu.
